اقدم مصنع بالغربية لتصنيع حلوى العجائن .. الكنافة والقطايف والجلاش منذ 1960

بسملة سامح

في ظل هروب المصنعين من الصناعة ورغم التطوير الآلي الذي حدث إلا أن هناك مصنع من أقدم المصانع التي تقدم حلوى العجائن من الكنافة والقطايف والجلاش والرقاق منذ 64 عام.

الواقع نيوز داخل اقدم مصنع لتصنيع الكنافة والقطايف والجلاش منذ عام ١٩٦٠ داخل قرية منية بيار التابعة لمركز كفر الزيات بمحافظة الغربية

شريف محمد النحراوي نجل صاحب المصنع يؤكد أن هناك طفره في التطوير الالي خاصة في مجالنا لصناعة جميع حلوي العجائن بما فيها من كنافة وجلاش وقطايف ورقاق وسمبوسه ورغم صعوبة وأزمات السوق المحلي لا تياس ولا نتراجع الا بنواكب الحياه ونعمل من أجل انتعاش السوق المصري مضيفا إلي أن المصنع منذ ١٩٦٠ ينتج الأساسيات من العجائن ومع التطوير والمكن الالي تم طرح باقي المنتجات بالاسواق مبينا هناك ماكينة منذ إنشاء المصنع وبالرغم من وجود أكثر من ماكينة جديده لا نستغني عن اول ماكينة لعمل حلوي العجائن الذي بداء المصنع بها منذ ٦٤عاما مشيرا إلي أن القوة البشرية أساس العمل لدينا ولا نستطيع الاستغناء عنها رغم التطوير الالي الذي حدث

واضاف احمد النحراوي نجل صاحب المصنع أن التصنيع لابد من الحفاظ عليه كالزراعه للنهوض بالدولة للامام ولابد من كل المصنعين التقدم والتطوير في صناعتهم من أجل الاستمرارية لافتا بوجود من يحاولون ابتزاز الناس واستغلالهم في الأسعار الا جميعا بمصنعنا نحاول لتقديم خدمة وجوده والحافظ علي الاسعار مع الفروق المحدودة مع الزيادات من أجل استمرار طرح المنتج بالاسواق
وطالب أصحاب المصنع من باقي المصانع والمصنعيين النهوض بالصناعة مع التطوير والحفاظ علي الأيدي البشرية من أجل الاستمرار مبينا أن وجود مصنع منذ ١٩٦٠ حتي ٢٠٢٤ يعمل ومستمر في إنتاجه يدل علي نجاح المنتجات والحفاظ علي الاسعار