استقرار أسعار اللحوم البلدي في مصر للشهر السادس

تقى صالح

أعلنت شعبة القصابين بالاتحاد العام للغرف التجارية عن استقرار أسعار اللحوم البلدي في مصر للشهر السادس على التوالي في جميع محافظات الجمهورية. يأتي ذلك في ظل وفرة المعروض من اللحوم بأنواعها المختلفة وهو ما انعكس إيجابيًا على استقرار الأسعار في الأسواق.

ووفقًا للشعبة تبدأ أسعار اللحوم من 290 جنيهًا للكيلوجرام وهو أدنى سعر متوفر في منافذ “أمان” فيما يصل السعر إلى 310 جنيهات لبعض القطعيات المميزة. كما تختلف الأسعار أحيانًا بحسب نسبة الدهون في اللحوم وخصائص القطعيات حيث سجلت بعض القطعيات أسعارًا تتجاوز هذه المستويات في منافذ محددة.

ويرجع الخبراء استقرار الأسعار إلى توافر المعروض بشكل كبير ما يضمن توازن السوق ويقلل من تقلبات الأسعار. ومع ذلك فإن هناك عدة عوامل قد تؤثر على أسعار اللحوم في المستقبل أبرزها العرض والطلب حيث يؤدي نقص العرض أو زيادة الطلب إلى ارتفاع الأسعار والعكس صحيح. كما أن تكاليف الإنتاج تلعب دورًا في تحديد السعر النهائي إذ أن أي زيادة في أسعار العلف أو الوقود تنعكس على تكلفة إنتاج اللحوم وبالتالي سعر بيعها.